歐洲杯烤羊排直播時間:歐洲杯烤羊排直播時間表
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法式羊排煮多久?
40分鐘。具體做法如下:
法式羊排1000克,胡蘿卜1000克,蔥姜蒜,干紅辣椒,小茴香
做法
1、胡蘿卜切滾刀塊備用;
2、羊排切小塊,涼水下鍋,大火煮開,去血水和雜質(zhì);
3、撈出羊排用熱水沖洗干凈羊排表面的浮沫,瀝干水分備用;
4、起油鍋,油熱后,爆香蔥姜蒜紅椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽喝一點點糖,然后添加熱水大火煮開;
7、轉(zhuǎn)中火燉煮40分鐘;
8、添加胡蘿卜,調(diào)入鹽和糖,繼續(xù)中火燉;
9、至羊肉軟爛,湯汁收濃,調(diào)入味精,撒上香菜,出鍋即可。
法式羊排一般都是先把羊排用紅酒,鹽,糖,黑胡椒,蒜蓉腌制2小時,然后平底鍋放黃油,煎至兩面焦黃,撒上黑胡椒粒,即可。
羊排,小火煎1分鐘,蓋上鍋蓋煎3分鐘。翻面撒鹽和孜然,蓋上鍋蓋煎制3分鐘。即可食用。
法式羊排一般煮45分鐘左右,就可以吃了,
由于歐洲人和東方人的口味不同,在飲食制作方式上有一定的差別,歐洲人在飲食制作方面,是追求營養(yǎng)最大化,東方人主要是追求口感的舒適度。
2小時。1、備好食材,羊排為冷凍的,需提前化凍好。
2、羊排洗凈后放至盤中、倒入適量的土耳其風味烤肉料。
3、揉搓按摩后,腌制2小時以上。
4、平底鍋滴少許橄欖油、下蔥沫香菜頭,煸香后取出。
5、放入腌好的羊排,開中火煎。
6、羊排較厚,中途可多翻幾次。
7、最后煎到自己能接受的成熟度就可以了。
8、最后撒上芝麻和孜然粉即可。
南非晚餐吃什么?
南非家庭晚餐的主食叫pap,PaP在南非特有的食物中可以稱為是主食了。Pap是用類似于玉米面的東西做的糊狀食物。因為健康而且容易讓人吃飽,Pap一直是南非人餐桌上的必備食物。南非家庭在晚飯時一般都會先上果汁或是濃湯,然后再上主菜。常擺在餐桌上的主菜有牛排、豬排、烤牛腩、炸雞、炸蝦、肉干及火腿和烤羊排等。多數(shù)的南非人喜歡在享用完晚飯后再來一些甜食,比如蛋糕、冰激凌和巧克力。
咸香的肉干總是南非人們的最愛,用利刀細細切成薄片可以配沙拉,湯和蔬菜。以鹽和香菜揉搓肉條,加醋腌一腌,在鍋上炒干。本地人土人會將意外或自然死亡的動物的肉晾干。亞洲來的香菜籽是制作干肉的關鍵。鹿,鴕鳥,牛肉的精瘦肉加鹽,黑胡椒和香菜籽。將香菜籽在平鍋中炒出香味兒,加黑胡椒和鹽磨碎,一層層撒在肉條上,用夾子掛起來,5天左右就能吃了。
傳統(tǒng)的南非飲食中植物蛋白比海鮮和肉類占更重要的地位。粗加工的谷物富有營養(yǎng),簡單烹制的蔬菜和新鮮水果大受歡迎。肉,糖,鹽很少使用,總之傳統(tǒng)做法備受營養(yǎng)學家的推崇。早在1554年水手的傳記中就記載了南非部落農(nóng)民種植蔬菜的情況。
那時的南非人種植的有玉米,玉米粟,甜瓜,豆角,菜瓜,甘蔗和高粱。所有的南非人,包括坦桑人,游牧者,荷蘭墾荒者,過去都依靠灌木區(qū)的植物生存。那時母親教女兒哪種球莖,根,嫩芽,種子,花和葉子能食用。174世紀荷蘭人帶來大量的蔬菜種子,以及17世紀歐洲的烹制方法。南非人的飲食逐漸豐富起來。
南非人晚餐時也愛喝紅酒,南非的葡萄酒可是全世界有名的,各個城市都有相當面積的葡萄園,自己釀造葡萄酒。在約堡,白葡萄酒、干紅酒隨處可見,幾乎每一家超市都會有這種酒類的專柜,價格也都在20蘭特到80蘭特不等,如果參照國內(nèi)紅酒的價格,這里的紅酒算是比較大眾化的消費了。
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