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茶在歐洲的傳播是怎樣的？

西方最早有關(guān)茶葉記載的文獻是公元851年一位阿拉伯商人撰寫的《中國與印度的關(guān)系》。隨后，一些西方旅行家也對茶葉進行了描述，這使得西方人對茶葉產(chǎn)生了濃厚的興趣。但直至17世紀，茶葉才被傳教士帶回歐洲。

1607年，荷蘭東印度公司將從中國購得的第一批茶葉運至阿姆斯特丹，此后該公司便一直壟斷著中歐間的茶葉貿(mào)易，直至17世紀中期。此外，東印度公司還把茶葉輸出到意大利、法國、德國和葡萄牙。

17世紀中期，英國開始流行飲茶。茶葉最先是在咖啡屋與世人見面的。1652年，這些咖啡屋向人們提供茶飲料，并配有點心和甜品，但這些僅供男士享用。第一個宣傳茶飲料的人是托馬斯·加拉威。他在1658年9月23日至30日的倫敦周報《信使政報》上稱：“中國有一種美味的飲料叫做‘Tcha’，而在其他國家這種飲料被稱做‘Tay’，又名‘Tee’?，F(xiàn)在，這種飲料在倫敦皇家交易所附近的桑特尼斯·海德咖啡屋有售?！?/p>

1706年，提供茶飲料的休閑場所出現(xiàn)在倫敦的大街小巷。托馬斯·特文寧在倫敦開設了第一家茶館，專門提供茶飲料，尤其面向受排斥的女性顧客。至此，飲茶之風盛行于整個英國。

18世紀，茶成為英國社會最流行的飲料，在早晚餐時間代替了啤酒，在其余時間代替了杜松子酒。

16世紀，茶葉在傳遍歐洲各國后，進入了北美大陸，當時的美洲大陸還是被歐洲列強瓜分的殖民地。1626年，荷蘭人最先將中國茶運銷至其管轄地，隨后英國人也將從中國進口的茶葉銷往其管轄地。后來，美國獨立，并將目光投至亞洲大陸。1783年圣誕節(jié)前夕，據(jù)稱排水量達55噸的單桅帆船“哈里特”號滿載花旗參，由波士頓港起航，駛向中國。由于旅途艱險，“哈里特”號只與英國商人在好望角交換了一船茶葉后便返航了。

1784年2月22日，華盛頓總統(tǒng)生日的這天，準備充分的費城商人羅伯特·莫里斯、丹尼爾·派克與紐約公司在格林船長的率領(lǐng)下，乘360噸級遠洋帆船“中國皇后”號由紐約港出發(fā)，裝載了40多噸花旗參經(jīng)由好望角駛向中國。自此美國與中國正式開始了茶葉貿(mào)易。為維護對華貿(mào)易，美國國會于1789年通過了航海法，規(guī)定美國商人從亞洲進口的貨物除茶葉外均給予12.5%的關(guān)稅保護。

檸檬發(fā)源地？

檸檬的原產(chǎn)地一說在中國的西南部和緬甸北部。檸檬在中國栽培時間較晚。中國栽培數(shù)量不多，分布在長江以南各省(自治區(qū))，以四川栽培最多。四川省資陽市安岳縣是檸檬之鄉(xiāng)，是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣。20世紀20年代，安岳從美國引入尤力克檸檬品種，經(jīng)80年的栽培馴化，選優(yōu)提純，培育出了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的新株系。其果實品質(zhì)上乘，主要理化指標高于同類產(chǎn)品。目前安岳的檸檬種植規(guī)模和鮮果產(chǎn)量均占到全國的70%%以上，且形成獨具特色的檸檬產(chǎn)業(yè)，先后開發(fā)了安岳檸檬油、檸檬果膠、檸檬醋、檸檬茶等10多個系列、20多個品種，產(chǎn)品已遠銷10多個國家和地區(qū)。廣東、臺灣、福建、廣西等省(自治區(qū))均有少量栽培。查考信史，中國是最早有檸檬記錄的。可惜中國人幾乎不吃它，大概也不怎么栽種。弄到現(xiàn)在的我們還以為檸檬是舶來品，而且老是把綠色的萊姆當作檸檬。不知道黃皮的才是。

一說檸檬的原產(chǎn)地是印度西部的喜馬拉雅山脈南麓東部地區(qū)，現(xiàn)在多用做調(diào)制紅茶或烹飪魚類的調(diào)料。

早先的檸檬樹有刺，作為觀賞性樹木并不受人歡迎，不過，由于檸檬香氣獨特，偶然被西歐人看中，經(jīng)意大利傳到全世界。在哥倫布跨海航行那會兒，檸檬是西方從東方進口的主要香料，雖然其清香怡人，不過也有人指出檸檬是最沒味道的水果之一，較之最能代替檸檬的桔子來，檸檬更澀，腥味更濃、含糖低。然而，三十年河東，三十年河西，現(xiàn)在，檸檬竟然作為最美味的水果深受大眾青睞。人類是何時開始吃起檸檬，實無可考。但公元九百一十七年的一卷中國官書里記載著兩甁檸檬曾進貢給皇帝。幾十年后，阿拉伯的作家 們開始提到檸檬。兩百年后，十字軍將檸檬帶進地中海。十六世紀 ，檸檬遍布中美洲。十八世紀 ，傳教士與檸檬一同登陸加州。到如今，加州成了全世界最大的檸檬產(chǎn)地，每兩個就有一個來自加州。

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